The Dining Club hosts Valerio Serino and Lucia De Luca, Chef & owners of Tèrra Restaurant in Copenhagen, for an unconventional 10-seat omakase dinner.
Type
Dining Club
Organizers
Valerio Serino e Lucia De Luca
Location
BarSOTA
Menu
Consommè di Sedano Rapa, Olio di Nocciola | Sedano Rapa e Cozze | Gazpacho di Cetriolo, Caprino fresco, Erbe aromatiche | Sgombro, Fico, Semi di mostarda, Capperi di Sambuco | Ajo Bianco, Zucchine, Menta | Pescato, emulsione di Friggitello | Panna, Cachi, Santoreggia
Wine
CIDRERIE DU VULCAIN, Poirè 2016 | MEMENTO MORI, Fistful of Flowers 2019 | ALEXANDRE BAIN, Mademoiselle M 2018 | CHÂTEAU LAFITTE, Orange 2019 | PHILIPPE BORNARD, Les Chassagnes 2015
