Degustazione-conversazione di 6 vini serviti alla cieca, abbinati a 6 piatti pensati per l’occasione e realizzati da Alessandro Esposito.
La degustazione coprirà una vasta gamma di bottiglie: da piccoli récoltants della Champagne ad iconici domaine di Borgogna; da imbottigliamenti esoterici realizzati con uve rare ed autoctone a viticoltori che, attraverso processi innovativi, mettono in discussione i limiti del gusto.