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Mani e Vini

Name: Mani e Vini
Start: 2024-05-19T20:30:00+02:00
End: 2024-05-19T23:30:00+02:00
Location: Bar SOTA

May 19 @ 20:30 - 23:30 CEST

€120,00

HOSTING

MANI e VINI

Il Dining Club ospita Giulia Picardo e Francesco Barelli, chef e fondatori di Mani e Vini, per una cena pop-up ispirata alla montagna in primavera, con menu degustazione di 7 portate ed un abbinamento vini di produttori iconici di diverse regioni.

About

Mani e Vini, duo di cucina itinerante composto da Giulia e Francesco. Stanno girando l’Europa cucinando per valorizzare i prodotti stagionali locali dei luoghi in cui approdano. Si trovano ora in Ticino, e porteranno un menù con influenza delle Alpi in primavera.

Menu degustazione

80 EUR

Il menù è composto da 7 portate. Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e intolleranze al momento della prenotazione.

Abbinamento vini

40 EUR

Crumpet, praliné di semi di zucca, miele fermentato all’aglio, lardo di montagna
Patata rossa, trota lariana, spinacino, aceto di acacia
Pecora, aglio orsino, olandese affumicata
Gnudi, zincarlin, pisellini di primavera
Linguine, panna cagliata al sambuco
Cassoeula, crepinette

ABBINAMENTO VINI

Charles Dufour, Bulles De Comptoir 8 (in magnum)
Jean-Yves Peron, Cotillon Des Dames 2016
Domaine Sauveterre, Vin d’Montbled 2015
Patrick Bouju, A La Natural 2016
Christian Tschida, Abra Ka Dabra 2018 (in magnum)

Details

Date:: May 19
Time:: 20:30 - 23:30 CEST
Cost:: €120,00
Event Category:: Dining Club
Event Tags:: secret dinner, Hosting chef, Dining Club, Fine Dining, mani e vini

Location

: Bar SOTA
: Via della Frezza, 55
Roma, 00186 Italy
Phone: 06 6922 1898

Organizer

: Mani e Vini

COMMUNAL-STYLE DINING REFERS TO A DINING SETUP WHERE GUESTS SHARE A COMMON TABLE.

Politely acknowledge others at the table when you sit down. A smile, nod or simple “Hello” will do.
Don’t assume everyone at a communal table wants to chat. Look for body language cues.

Mani e Vini

May 19 @ 20:30 - 23:30 CEST

HOSTING

MANI e VINI

About

Menu degustazione

80 EUR

Il menù è composto da 7 portate. Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e intolleranze al momento della prenotazione.

Abbinamento vini

40 EUR

MENU

Crumpet, praliné di semi di zucca, miele fermentato all’aglio, lardo di montagna
Patata rossa, trota lariana, spinacino, aceto di acacia
Pecora, aglio orsino, olandese affumicata
Gnudi, zincarlin, pisellini di primavera
Linguine, panna cagliata al sambuco
Cassoeula, crepinette

ABBINAMENTO VINI

Charles Dufour, Bulles De Comptoir 8 (in magnum)
Jean-Yves Peron, Cotillon Des Dames 2016
Domaine Sauveterre, Vin d’Montbled 2015
Patrick Bouju, A La Natural 2016
Christian Tschida, Abra Ka Dabra 2018 (in magnum)

Details

Location

Organizer

Reservations

COMMUNAL-STYLE DINING REFERS TO A DINING SETUP WHERE GUESTS SHARE A COMMON TABLE.

Politely acknowledge others at the table when you sit down. A smile, nod or simple “Hello” will do.
Don’t assume everyone at a communal table wants to chat. Look for body language cues.

Where

When

Let's talk

Mani e Vini

May 19 @ 20:30 - 23:30 CEST

HOSTING

MANI e VINI

About

Menu degustazione

80 EUR

Il menù è composto da 7 portate. Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e intolleranze al momento della prenotazione.

Abbinamento vini

40 EUR

MENU

Crumpet, praliné di semi di zucca, miele fermentato all’aglio, lardo di montagnaPatata rossa, trota lariana, spinacino, aceto di acaciaPecora, aglio orsino, olandese affumicataGnudi, zincarlin, pisellini di primaveraLinguine, panna cagliata al sambucoCassoeula, crepinette

ABBINAMENTO VINI

Charles Dufour, Bulles De Comptoir 8 (in magnum)Jean-Yves Peron, Cotillon Des Dames 2016Domaine Sauveterre, Vin d’Montbled 2015Patrick Bouju, A La Natural 2016Christian Tschida, Abra Ka Dabra 2018 (in magnum)

Details

Location

Organizer

Reservations

COMMUNAL-STYLE DINING REFERS TO A DINING SETUP WHERE GUESTS SHARE A COMMON TABLE.

Politely acknowledge others at the table when you sit down. A smile, nod or simple “Hello” will do. Don’t assume everyone at a communal table wants to chat. Look for body language cues.

Where

When

Let's talk

Crumpet, praliné di semi di zucca, miele fermentato all’aglio, lardo di montagna
Patata rossa, trota lariana, spinacino, aceto di acacia
Pecora, aglio orsino, olandese affumicata
Gnudi, zincarlin, pisellini di primavera
Linguine, panna cagliata al sambuco
Cassoeula, crepinette

Charles Dufour, Bulles De Comptoir 8 (in magnum)
Jean-Yves Peron, Cotillon Des Dames 2016
Domaine Sauveterre, Vin d’Montbled 2015
Patrick Bouju, A La Natural 2016
Christian Tschida, Abra Ka Dabra 2018 (in magnum)

Politely acknowledge others at the table when you sit down. A smile, nod or simple “Hello” will do.
Don’t assume everyone at a communal table wants to chat. Look for body language cues.